Helado de Mango

 Ingredientes para hacer Helado de mango casero con leche:

 1 mango

 50 gramos de azúcar moreno

 125 gramos de nata para montar o crema de leche

 Jugo de medio limón

 15 gramos de miel

 1 pizca de sal.

Cómo hacer Helado de mango casero con leche:

1. El primer paso para preparar este helado de mango fácil es montar la nata. Para que sea más sencillo, asegúrate de que esté bien fría antes de batirla. Solo tienes que montarla suavemente, sin que lleguen a formarse picos. Ve añadiendo el azúcar poco a poco hasta integrar por completo. Reserva.

2. Por otro lado, pela el mango y extrae su carne depositándolo en un vaso batidor americano, vierte los ingredientes, limón, miel y sal. Si no tienes el vaso americano puedes triturarlo de distintas maneras, puedes elegir un brazo minipimer, por ejemplo.

(Truco: Si quieres que el helado de mango casero tenga un color más potente puedes añadir unas gotas de colorante rojo.) 

3. Bate hasta convertirlo en una especie de puré de mango muy suave, puedes probarlo de azúcar en este momento por si lo precisa y añadir más a la mezcla, teniendo en cuenta que el mango y la nata montada ya aportan dulzor.

4. Vierte despacio este puré de mango sobre la nata y remueve con sumo cuidado, con movimientos envolventes. Verás la cremosidad que adquiere este delicado helado de mango natural.

5. Ya mezclado completamente, vierte la mezcla de helado de mango casero con leche en un recipiente de pirex o similar que soporte bien las altas temperaturas del congelador. Si el recipiente no tiene tapa, utiliza film adherente para que quede el helado bien sellado y no se mezcle con otros olores o alimentos.

6. Debe de estar aproximadamente enfriándose un día completo y, una vez ya pasado este tiempo, puedes sacarlo del congelador 10 minutos antes para atemperar y poder formar bolas de helado de mango, o simplemente extraerlo con mas facilidad.

Les dejo un video de la preparación de ese rico helado de mango 🥭. 

Amanda M(actualizado 13 de agosto 2020) recetas de helados de mango casero con leche /  https://www.recetasgratis.net/receta-de-helado-de-mango-casero-con-leche-35048.html / investigado el 24 a las 8:21

                  Universidad de Panamá 

Facultad de Comunicación Social 

Escuela de Comunicación Corporativa (organización de eventos)

Docente : MGTR. Juliana V. De Alsola.

Asignatura : Comunicación Integral, 7505

Nombre : Guadalupe Villarreal

Fecha : jueves, 27 de noviembre.